Mùa xuân cũng là mùa của cây cối đâm chồi nảy lộc, mùa của sắc hoa tươi thắm mọi nhà. Tết nói chuyện ngũ quả và ngũ hành
Tết nói chuyện ngũ quả và ngũ hành

Việc chọn cây trái để chưng dịp tết sao cho phù hợp với thẩm mỹ và phong thủy là điều không ít gia chủ quan tâm.     Cũng như các thành phần khác trong không gian cư trú, cây cối chịu tác động của môi trường và thích ứng với môi trường thông qua biểu hiện hình thế như cao - thấp, to - nhỏ, cứng - mềm v.v. Nếu khéo chọn sao cho hài hòa âm dương, ngũ hành thì không những đem lại thẩm mỹ cao mà còn thúc đẩy sinh khí, hưng vượng cho nơi cư ngụ trong dịp xuân về.

Từ mâm ngũ quả

Xuất phát từ quan niệm về chuộng số lẻ của văn hóa phương Đông, về bộ ngũ hoàn hảo (ngũ hành, ngũ vị, ngũ sắc…), về sự đầy đủ (như bàn tay 5 ngón)… mà mâm trái cây dâng cúng tổ tiên và chưng ngày tết của người Việt được gọi là mâm ngũ quả, dù hiện nay không chỉ có 5 loại trái cây mà đến cả trên chục loại! Và tùy theo vùng miền mà số lượng và loại trái chưng cũng khác nhau.   Ví dụ như theo âm tiết Nam bộ thì mâm ngũ quả nên có cầu - vừa - đủ - xài - sung (bao gồm mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài và sung hoặc chùm nho), nhưng lại không chưng nải chuối (sợ bị “chúi” cả năm) hay trái cam (sợ quýt làm cam chịu) như là ở miền Bắc vốn chưng khá nhiều loại quả, miễn sao tươi tắn đẹp mắt là được.   Sự phối hợp màu sắc giữa âm và dương hài hòa đem lại sinh khí cho năm mới     Xét về mặt âm dương - ngũ hành thì một mâm ngũ quả hài hòa nên có các yếu tố bổ sung, tương hỗ cho nhau, như bản chất cuộc sống trong tự nhiên và xã hội đòi hòi như vậy. Cần cân đối giữa những trái cây có màu xanh hay màu nhạt, dịu mát tượng trưng cho âm với các trái màu nóng như đỏ cam, vàng rực… tượng trưng cho dương. Người Việt cũng thiên nhiều về hai hành thổ (sinh kim, tiền tài) và mộc (phát triển, nảy lộc, bám rễ lâu bền) nên mâm ngũ quả chủ yếu là các trái có vị ngọt (thuộc thổ) như lê, dưa hấu, đu đủ, xoài… và những trái có vị chua (thuộc mộc) như bưởi, cam.

Đến ngũ hành sinh khắc của cây cối       Cây khế ngọt, cây phát tài là những loại cây được ưa chuộng chưng trong nhà dịp đầu năm vì những ý nghĩa qua tên gọi.  

Trong chọn cây chưng tết thì cách làm theo phong thủy là chọn cây theo hành làm chủ đạo (hành bản mệnh gia chủ), rồi bổ sung thêm hành sinh chủ và hành chủ sinh, điểm xuyết hành chủ khắc tại các vị trí xấu, còn lại để tự nhiên và bố trí theo công năng, thẩm mỹ. Ví dụ một ngôi nhà với gia chủ thuộc hành kim, nhà sơn màu trắng xám, thì nên chọn các cây xén tròn, đặt trong chậu vuông hoặc tròn (thổ sinh kim), đồng thời có thể thêm một số cây thủy sinh để kim sinh thủy.

Cũng nên căn cứ vào đặc tính của nơi bố trí cây chứ không chỉ thuần yếu tố cá nhân, và có lúc khắc lại tốt hơn là sinh. Ví dụ nếu phòng khách có mảng sơn màu đỏ cam, thuộc hỏa, thì cây chưng đó nên có dạng thấp và nhấp nhô, tán tròn, lá xanh đậm có ánh trắng (thuộc kim và thủy, là hai hành xung khắc với hỏa) để giảm bớt tính hỏa. Gặp khoảng sân dạng vuông vức trong phố, diện tích hẹp, tường chung quanh kín (thuộc thổ) thì nên dùng cây thuộc hai hành mộc và thủy để khắc chế tương tác, giảm đi sự bằng phẳng vuông vức đơn điệu. Nếu trường hợp này mà dùng hành hỏa (cây có hoa lá màu đỏ hoặc cam, dáng cây nhọn) nhằm tương sinh thì lại càng làm cho không gian thêm ngột ngạt.     Theo SGTT
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon tết nguyên đán

mà ³ khoai môn bò tái chanh sườn hầm xì dầu Đồ ăn Tây hoa quẠKhoai mà bánh cupcake dừa chanh cách làm banh rán nhân thịt canh canh tần ô cải cúc cá khoai Hằng xao nam âm thưc làm bánh muffin Canh Chuoi xanh Nấu bánh socola sữa chua GOI gà om xì dầu trứng luộc bánh kem bo xao rau cu S岷痗 膼岷筽 canh bi dao banh rum chocolate truffles ngon cach lam dau tay sot sabayon bánh mì nướng phô mai ga xao thom ngon Ngọt mát canh mướp nấu mực cơm Nếm các món bánh canh miền Tây Canh chua cá canh củ từ nấu sườn ech xe phay thom ngon giang trái sake canh sake thực dưỡng Nga canh cá chép nấu chuối xanh bơ lạc Ăn sáng cocktail hình hoa hồng trái sake sandwich trung Xương rồng đá đậu phụ chiên trứng ngon đậu phụ Thịt nướng Muoi dau thit heo chao tôm món canh ngheu Thịt bò xào rau củ CANH KHỔ QUA NHỒI THỊT Nhớ canh chua bông súng cá sặc muoi ca phao bột ngô bà nh khoai lang banh onion rings ngon mang thit ga thom ngon bun nuoc leo cách làm trà sữa sương sáo Gà nướng 50 món ngon Hà Nội Ngày nghỉ làm bánh bi giòn thơm để dành nâu ân ngon giam xào bơ che bot bang la dua sôcôla trứng cá mì Ý món Tây nuoc thanh tra gà quay móng List Cヾm tu lam dua gia cach lam dua gia lam banh luoi meo ngon lam oc buou nuong tieu ngon dua gia gà sả canh gà món canh Hằng MT Ca bánh chiên mặn cach lam Chả gio chè đu đủ miến ngon bo xa lach canh thịt cách pha trà húng quế Bánh mì sandwhich ngon lam banh bong lan trung muoi salad cÃƒÆ cac mon xoi Äao bánh bò vị cà phê nướng thương hiệu Giáng sinh thit heo bap cai Banh trung nama nhật bản tu lam mut bi do thịt bò nhúng mẽ cách làm vịt sốt dứa be yeu cách nấu lẩu các món ngon từ trứng Xương rồng súp lơ xào tỏi bo xien nuong ngon cach lam banh can Làm tương ớt cach lam chao cách làm bún Mẹo bóc tỏi siêu nhanh chóng Cún Khang Bún mực lạ miệng làm bánh bao hành tôm chiên xù báo pháÿ hướng dẫn làm pizza hàu chua ngot sandwich trứng chả hấp Cach lam ruoc banh deo thap cam ngon bap xao trung muoi don gian nấm xào chất táo áp chảo